تشخیص زردچوبه اصل
تشخیص زردچوبه اصل
Blog Article
تشخیص زردچوبه اصل از تقلبی کار چندان سختی نیست. کافیست به چند نکته ساده توجه کنید:
ابتدا ظاهر: زردچوبه اصل رنگی زرد روشن متمایل به نارنجی دارد در حالیکه رنگ نوع تقلبی آن تیره تر و متمایل به قهوه ای ست
دوم بافت: این ادویه باید بافتی نرم و یکدست داشته باشد. پس اگر دیدید بافت آن دارای ناخالصی یا حالت گوله مانند دارد باید به اصالت آن شک کنید
سوم بو: رایحه زردچوبه اصل، گرم و تند است در حالیکه نوع تقلبی آن رایحه ای ضعیف و ناخوشایند دارد
شاید علاقه مند باشید به: زردچوبه
یک آزمایش ساده نیز برای تشخیص وجود دارد. یک قاشق چای خوری از ادویه را در یک لیوان آب ولرم بریزید و هم بزنید. اگر اصل باشد، ته نشین شده و اگ تقلبی باشد، در آب حل می شود
اما راه دیگری نیز برای اینکه خیال تان راحت باشد وجود دارد و آن خرید از جاهای معتبر است. این طوری مطمئن هستید که جنس نامرغوب و تقلبی تهیه نمی کنید. زیرا در جاهای نامعبر افراد سودجویی وجود دارند که جنس تقلبی و مانده را با قیمت جنس تازه و خوب عرضه می کنند که هم از نظر مالی و هم از نظر سلامتی مضر است